Вакуумные жидкости и масла, в большей мере, предназначены для работы вакуумнасосах (объемных), таких как: механические с использованием уплотнения масла, паромасляные (высокий вакуум), паромасляные (бустерные), пароструйники, кроме того для заправки вакуумметров (жидкостного типа). Также сегодня повсеместно в вакуумтехнике применяют минеральные кремнийорганические масла.
В процессе выбора вакуумной жидкости, необходимо принимать во внимание не только характеристики оборудования, но и фактор совместимости с другой аппаратурой системы, средой, того что в ней находится и материалами из которых сделаны уплотнители.